秘伝のレシピ。

今週は、出張などイレギュラーな予定が続き、そのおかげで様々な地方の料理を頂きました。

最近は、様々なことで標準化・平滑化が進んでいますが、とはいえ日本は案外広く、夫々の地方で夫々の味があるもんだな。と、改めて感じたのですが、中でも、久しぶりに食べた広島焼は、やはりあのソースが印象的でしたね。

たぶん、同じ材料で同じように作っても、なかなか同じ味にはならない類のものだと思います。

技術も同じで、同じ理論や同じ図面・材料を使って開発・製造しても、全く同じものになることは稀で、携わった人々のオリジナリティがどこかしらに現れるものなのですが、その違いは秘伝と言うか、簡単には伝えられないレシピのようなものなんでしょうね。

今週サポートしたお客様も、同じ分野でも製品にそれぞれの会社の個性があるので、夫々の味をしっかり味わって、夫々に適切なサポート内容を考えるようにしています。